Il principale obiettivo che si vuole ottenere con la potatura è quello di regolare l’attività vegetativa delle piante per la funzione che le caratterizza, ovvero: la massimizzazione della la produzione nelle piante da frutto, l’ottimizzazione del valore estetico-funzionale in quelle ornamentali.
Si punta, in linea di massima a: favorire la longevità della pianta, mantenere il più possibile il portamento scelto, risolvere problemi di stabilità, verticalità ed ingombro.
L’ azienda Alberto Gori provvede alle operazioni di potatura scegliendo e combinando opportunamente le più avanzate tecniche per attuare i diversi tipi di intervento compresi quelli da effettuare su alberi d’alto fusto ed è particolarmente specializzata nella potatura delle piante di olivo.